گریل و باربیکیو
گریل و باربیکیو
گریل کردن یکی از روشهای طبخ غذا است. به طبخ غذا روی صفحهای مشبک بر روی اجاق یا دستگاه گریل، گریل کردن میگویند. گریل کردن یکی از سالمترین روشهای پخت غذا است. بهترین روش گریل کردن استفاده از همان دستگاه گریل بدون قرار گرفتن ماده غذایی در مجاورت حرارت شعله گاز یا ذغال میباشد. در این شرایط احتمال آسیب به بافت ماده غذایی و از بین رفتن ترکیبهای مغذی داخل آن به حداقل میرسد.
باربیکیو کردن نیز یکی دیگر از انواع طبخ غذا است. هنگامی که مواد غذایی به سیخ کشیده شده را بر روی ذغال داغ یا میلههای برقی طبخ میکنند، اصطلاحا آنها را باربیکیو کردهاند. دستگاه باربیکیو یا کبابپز به دستگاهی گفته میشود که میتوان با استفاده از آن مواد غذایی را باربیکیو یا کباب کرد.
با وجود اینکه شباهتهای زیادی در روش طبخ گریل و باربیکیو وجود دارد اما دو تفاوت اساسی که این دو دستگاه و روش پخت را از هم متمایز میکند، نخستین تفاوت این امر است که مواد گوشتی بیشتر باربیکیو میشوند و مرغ و ماهی و سبزیجات معمولا به صورت گریل شده سرو میشوند. دومین تفاوت باربیکیو و دستگاه گریل محل قرار گرفتن دستگاه یا به طور کلی محیط طبخ آن است. باربیکیو عموما در حیاط و فضای باز انجام میگیرد اما میتوان از دستگاه گریل ذغالی در خانه استفاده کرد.
انواع گریل و باربیکیو
دستگاه های گریل و باربیکیو انواع زیادی دارند ولی بیشتر افراد به ابعاد آنها توجه میکنند.
خرید آنلاین گریل و باربیکیو
هنگام خرید گریل و باربیکیو بهتر است علاوه بر ابعاد به جنس صفحات و برند محصول نیز توجه کرد. همکاران ما در بازرگانی لوازم خانگی شهبازیان آماده ارائه اطلاعات در رابطه با ای محصولات به شما عزیزان هستند.
